Galerij

Guacamole – avocadodip


Zelfgemaakte guacamole is vaste prik op mijn feestjes. Lekker, gezond en makkelijk. De ingrediënten kunnen per keer verschillen, vaak is het ook afhankelijk van wat ik in de koelkast heb. De aantallen beschreven zijn een richtlijn, ik hou van knoflook en een beetje pit, wil je veel pit dan voeg je gewoon meer tabasco toe. Ga je daarna nog de stad in, zou ik rustig aan doen met de knoflook, anders sta je wel erg alleen in de kroeg ;).

Gluten- en lactosevrij
Supersimpel/Lekker snel

Ingrediënten:

  • 1 Avocado
  • 1 el citroensap
  • Teentje knoflook, kleingesneden
  • 1/4 Tomaat of 1/8 paprika (paprika vind ik het lekkerst), kleingesneden
  • Sojayoghurt om het romiger en mooier van kleur te maken, naar eigen idee
  • Paar druppels tabasco

De bereiding:

  1. Schil de avocado en lepel het vruchtvlees eruit, besprenkel dit goed met citroensap
  2. Pureer met een staafmixer de avocado, knoflook en tomaat of paprika
  3. Voeg naar smaak tabasco, peper en zout toe
  4. Soms is de avocado wat bruinig, dan kun je met een beetje yoghurt of kookroom de kleur iets oplichten, tevens wordt je dip een stukje romiger
  5. Lekker met tortillachips, op broodjes of met maispannenkoekjes
Advertenties

5 reacties op “Guacamole – avocadodip

  1. Pingback: Nom Nom Nom Tag & laag pitje | Jude's Diner

  2. Pingback: Jude’s Diner catering | Jude's Diner

  3. Pingback: Glutenvrije gasten te eten, wat nu? | Jude's Diner

  4. Pingback: Avocadomousse in tomatensalsa | Jude's Diner

  5. Pingback: Maispannenkoekjes met spinazievulling | Jude's Diner

Lekker? Of niks voor jou? Vragen? Opmerkingen? Suggesties? Let me know!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s