Galerij

Stoofpeertjes


Zooo lekker!! Je moet er wel even tijd voor nemen, al doe je zelf niet echt veel :).Stoofpeertjes

Gluten- en lactosevrij
Supersimpel/Beetje inspanning (tijd)

De ingredStoofpeertjesiënten (4 pers):

  • 750 ml rode wijn
  • 150 g suiker
  • 3 el honing
  • Sap van 1 citroen
  • Kaneelstokje
  • Vanillestokje, in de lengte opengesneden
  • Groot stuk sinaasappelschil
  • 1 kruidnagel
  • 1 zwarte peperkorrel
  • 4 stevige stoofperen (of 8 kleintjes)Stoofpeertjes

De bereiding:

  1. Schil de peren, snij een stukje van het kontje en laat het stokje zitten
  2. Doe alle andere ingrediënten in een ruime pan en breng aan de kook tot alles is opgelost
  3. Leg de peren in de pan en laat ze zonder deksel langzaam gaar (=zacht) worden (ca. 20-35 minuten)
  4. Zet de peren in een ondiepe glazen schaal
  5. Kook de wijn verder in tot de helft in volume
  6. Zeef de wijn en giet over de peren
  7. Laat de peren nog minimaal 3 uur staan en keer ze af en toe
  8. Lekker als bijgerecht of als dessert met ijs en/of slagroom
Advertenties

2 reacties op “Stoofpeertjes

  1. Pingback: Oh jee het kerstdiner! | Jude's Diner

  2. Pingback: Oh jee! Het kerstdiner! | Jude's Diner

Lekker? Of niks voor jou? Vragen? Opmerkingen? Suggesties? Let me know!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s