Galerij

Beenham net weer anders


Twee alternatieven voor de beenham tijdens de kerst. Ik ben niet zo’n vleeseter, maar een beenham kan ik in mijn eentje wegwerken, zo lekker! En helemaal als je hem combineert met vruchten(saus).

Kruidige beenham met ananasKruidige beenham met ananas

Gluten- en lactosevrij
Supersimpel/Lekker snel

Ingrediënten (4 pers):

  • 1 beenham naturel
  • 1 ananas, geschild en in plakken
  • 75 g bruine basterdsuiker of rietsuiker
  • Ca. 20 kruidnagels
  • 2 el zonnebloem- of arachideolie
  • Snufje cayennepeper of paprikapoeder

De bereiding:

  1. Bereid de beenham in de oven zoals op de verpakking aangegeven
  2. Bestrooi ondertussen de ananas met suiker en bak deze lichtbruin in een koekenpan
  3. Haal de beenham uit de oven en kerf deze kruislings in
  4. Bestrijk de ham met olie
  5. Steek op alle kruispunten een kruidnagel in de beenham en strooi de kruiden erover
  6. Zet de beenham onder de grill en laat het goudbruin kleuren
  7. Serveer op de ananasplakken

Beenham met cranberry-portsaus

Gluten- en lactosevrij
Supersimpel/Lekker snel
Beenham met cranberry-portsaus

De ingrediënten (4 pers):

  • 1 beenham naturel
  • 50 g boter
  • 200 ml port
  • 175 g suiker
  • Snufje kruidnagelpoeder
  • Rasp van een kwart citroen
  • 200 g cranberries

De bereiding:

  1. Bak de beenham in de boter rondom bruin en laat verder garen in de oven volgens de verpakking
  2. Breng intussen de suiker met de port aan de kook totdat de suiker is opgelost
  3. Voeg de cranberries toe en laat koken tot ze open knappen
  4. Serveer de ham met de de cranberry-portsaus in een sauskom
  5. Heb je nog saus over? Vries deze dan in, binnenkort het recept voor gefrituurde camembert waar de saus heerlijk bij is!
Advertenties

Lekker? Of niks voor jou? Vragen? Opmerkingen? Suggesties? Let me know!

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s