Sinterklaas is nog niet voorbij of de kerstbomen en -liedjes vliegen je om de oren! Sinterklaasstress net over en dan komt kerststress er alweer aan! Wat gaan we eten met kerst? Hoeveel gangen? Wanneer moet ik wat voorbereiden? Wat moet ik allemaal inkopen? Ik wil niet teveel in de keuken staan op de dag zelf, maar wel een mooi diner op tafel zetten. Oh ja, en ook nog gluten- en lactosevrij natuurlijk!
Maar al die stress is helemaal niet nodig, want op deze pagina vind je een heel 5-gangenkerstmenu, gluten- en lactosevrij. En ook een kleine amuse kon ik niet laten. Mét stappenplan (wat kun je van tevoren klaarmaken en wat moet nog op de dag zelf) en totale boodschappenlijst (bij 4 personen). En bij elke gang is er een wijnsuggestie van Wine2Share bij die je bij hen kunt bestellen. Wil je het hele menu maken dan hebben zij zelfs een speciaal wijnpakket samengesteld, zodat je voor elke gang de juiste wijn hebt! Deze kost slechts €47.50 en je betaalt geen verzendkosten. 6 Mooie flessen bijpassende wijn voor nog geen €8,- per stuk! Hoe makkelijk wil jij deze kerst ingaan?
Amuse: Avocadomousse in tomatensalsa
Koud voorgerecht: Kropsla met spekjesdressing en gepocheerd ei
Warm voorgerecht: Paddenstoelensoep met truffelolie
Koud tussengerecht: Zalmcarpaccio met oosterse dressing
Hoofdgerecht met bijgerechten:
- Beenham met rozemarijnsaus en blauwe bessen
- Stoofpeertjes
- Aardappelpannentorentjes met spinazie en gepofte trostomaatjes
Nagerecht: Appelflap met citroensorbetijs en vers fruit
Wil je een of enkele gerechten maken? Volg dan de links van de desbetreffende gerecht(en)
Wil je het hele menu maken? Dan heb ik een stappenplan en boodschappenlijst voor je.
Fijne kerstdagen!
Groetjes Jude
Jude's Diner 
Oeps, dat klonk kritischer dan ik bedoelde! Ik bedoelde meer dat ik meerdere gerechten wilde combineren en dat misschien had willen doen uit de recepten van twee jaren. Maar bedankt voor de moeite die je voor het menu hebt gedaan 🙂
Hi Neetu,
Geen probleem hoor, ik kan wel tegen een stootje ;). Volgend jaar wellicht wel een nieuw menu, eerst eens even kijken hoe het dit jaar loopt.
Alvast fijne kerstdagen!
Groetjes Jude
Hoi Jude , ik ga het zeker maken, klinkt erg lekker.
Gr Wil
Dat is leuk om te horen! Laat je weten hoe het geworden is? Als je nog vragen hebt, laat maar weten! Eet smakelijk alvast en fijne kerstdagen!
Groetjes Jude
Volgens mij kon je op http://www.xmascatering.nl via Groupon een kerstdiner bestellen, maar destijds kon je nog niet zien wat er wel of niet glutenvrij was. Heb het dus niet gedaan. Nu kon je het wel zien en is de keuze wel heel beperkt.
Erg lekkere recepten, alleen jammer dat het dezelfde recepten zijn die je vorig jaar hebt gepost voor het kerstdiner… (bij gerelateerde posts zie ik een link ernaartoe).
Klopt! Zijn dezelfde recepten. Ik heb daar vorig jaar heel veel tijd aan besteed en het is een mooi menu. Ik zie niet in waarom ik het niet weer zou kunnen posten. Kan me niet herinneren dat het vorig jaar massaal gemaakt is door intolerant Nederland.
Het lijkt me erg lekker en niet moeilijk te maken. Gelukkig zijn wij uit eten bij onze dochter zij heeft via Groupon een kerstmenu besteld waaronder een gluten en lactosevrij menu voor mij. Ik laat me verrassen.
Oh dat is bijzonder! Weet je waar ze dat besteld heeft? Ik ben heel benieuwd hoe je het vindt!